Spumant Clasic Cricova Brut Roze

Descriere

Varietate: 100 % Cabernet–Sauvignon.

Metoda de vinificație: Vinul spumant este produs din struguri atent selecționați din soiul Cabernet-Sauvignon, vinificati in alb.

Vinul materie primă este folosit la prepararea amestecului de tiraj, împreună cu maiaua de levuri selecționate și licoarea de tiraj.

Buteliile cu amestec de tiraj se dirijează la fermentarea secundară, care are loc la temperatura de maximum 12-14 °C și se maturează o perioadă de minim 9 luni de la data tirajului.

Procesul de maturare, la fel ca și procesele de remuaj și degorjare au loc sub supravegherea minuțioasă a oenologilor companiei, în faimoasele beciuri Cricova.

Gastronomie: Somon tras la tigaie, piept de pui cu trufe negre, deserturi cu sos de fructe.

Note de degustare: Un spumat bine construit, produs în conformitate cu tehnologia clasică „Traditionelle”.

Se distinge aromatic prin tonurile proaspete de cireșe de mai și căpșuni, nuanțate de note citric-vegetale.

Este un spumant fin, elegant și răcoritor, potrivit pentru toți iubitorii de spumant, oferind atât complexitatea unui vin roșu aflat la început de afirmare, cât și usurința unui vioi vin alb.